啤酒焖鹅香到爆炸
夏天总会来上几瓶啤酒，用啤酒做菜也是一个不错的选择。比如啤酒焖鹅。夏天吃鹅肉还能起到滋补的作用。啤酒鹅肉怎么做好吃？小编来教你啤酒焖鹅的家常做法。啤酒焖鹅食材主料鹅小半只，啤酒一罐，青椒、红椒各一根辅料大葱、小葱，姜，蒜、八角一颗，香叶，花椒，干辣椒调料盐、酱油、老抽适量http://img.zuofan.cn/thumb/f/46/72/4672aa019d9d5c69dae02aed1fa4b92f.png啤酒焖鹅做法步骤1、鹅肉切好，放进热水焯一下，后放进凉水冷却，捞起备用。http://img.zuofan.cn/thumb/f/58/42/584232936fd23f624ee4aed2d8022236.jpg2、热锅后倒入适量油，将刚才准备好的葱姜蒜等全部倒入锅中爆香。http://img.zuofan.cn/thumb/f/e2/18/e218d80154d08abfda9b536f1183254b.jpg3、在锅中倒入鹅肉，同时加入适量盐，料酒，酱油，不断翻炒至有肉香味。后放入少许老抽调色，并继续翻炒使上色均匀。http://img.zuofan.cn/thumb/f/83/b9/83b913e48c936b136c5a37f62a731233.jpg4、锅内倒入啤酒淹过炒好的鹅肉，放入几片香叶，盖住锅盖中火焖煮。http://img.zuofan.cn/thumb/f/27/f4/27f49e5a2d6802fe9988fe3d872ae8f1.jpg5、切好红椒绿椒，待收汁差不多的时候加入并翻炒。装盘，撒上葱花即可。http://img.zuofan.cn/thumb/f/35/40/3540077aed74de8432bb6911378b31de.jpg小贴士1.如果家里没有高压锅的话，可以用砂锅！砂锅的时间的话要烧延长！2.如果先把鹅高压锅里面压熟在红烧的话，鹅肉不宜太烂3.爆鹅时如果出油多，就将油倒掉，放水时一定要用刚滚开的水。放糖要用片糖，这样做出来的鹅汁才会效果好，够粘。还在整天为吃什么而烦恼吗？关注做饭网微信公众号！从此不再为吃而烦恼！
喂醉只鹅够靓。。。。 白斩够爽！沾上由白醋、柠檬、荞头等组成的料汁，那滋味…… 个人口味.我喜欢吃白斩鹅
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