恐龙 发表于 2017-8-26 23:13:24

谁会做凉拌菜？

本帖最后由 恐龙 于 2017-8-26 23:27 编辑

今晚在利客隆买了点凉拌菜回家吃，味道还可以，就是有点辣，想问问大厨们，怎么做？需要什么配料？

先声明，本人农村仔一个，不从事饮食方面工作，只是想自己买些新鲜食材回来自己做来吃罢了。

山山 发表于 2017-8-27 11:27:14

老干妈，市油，香油或芝麻油，小米椒，香醋，味精或鸡精，花椒等等

金沙 发表于 2017-8-27 13:14:50

我识吃，我各种超市买的调料混合就ok

恐龙 发表于 2017-8-27 14:10:18

金沙 发表于 2017-8-27 13:14
我识吃，我各种超市买的调料混合就ok

问题是不知道用什么材料

陌年苏城° 发表于 2017-8-27 15:01:11

最简单的拍黄瓜然后调料就酱油辣椒和其他几样
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