寻味灵山｜灵山特色美食
灵山县位于广西钦州 、横县、北海、玉林中心点，山清水秀，物产丰富，有着中国水牛奶之乡、中国荔枝之乡、中国茗茶之乡。灵山特色美食有：荔枝菌香鸡汤、水浸鱼、灵山香鸡、金银引拼盘、灵东生态鱼、牛巴、杨桃鸭、杂鱼煲；小吃有：灵山大粽、簸箕粉、龙渊大糯、富晒黑米、印饼、水糕；饮料有：仙草露、荔枝醋、水牛奶等。
荔枝菌香鸡汤
荔枝菌香鸡汤——太平镇特色菜灵山，荔枝之乡荔枝栽培历史悠久，品种繁多，种植广泛
▲荔枝菌
荔枝菌依赖荔枝树而生，遇春即发
荔枝菌内含有极为丰富的蛋白质
还有多种氨基酸，膳食纤维，维生素等
有降低血脂血糖的功效
搭配灵山香鸡鲜甜无比
隔水蒸灵山香鸡
隔水蒸灵山香鸡——新圩镇特色菜
灵山香鸡，不同于“速生长”的普通肉鸡
由于养殖时间较长，且经常运动
就是我们俗称的“走地鸡”
灵东生态鱼
灵东生态鱼——佛子镇特色菜
灵东水库，灵山最大的水库，
其水质极好好水养出好鱼
所以这里的鱼
都有同一个名字—“灵东生态鱼”
好鱼才能做出好菜
灵东生态鱼咋做都香
炒贡棱豆
炒贡棱豆——檀圩镇特色菜
贡棱豆，即四棱豆又称
四角豆、扬桃豆、龙豆等，俗称“六轴豆”
▲贡棱豆
贡棱豆富含维生素及多种营养元素
素有“绿色黄金”和“豆中之王”之美誉
而其又以蛋白质含量高而著称
故又被称为“热带高蛋白植物”
这样营养健康又美味的东西
请给我来一顿好吧
煎灵山大粽煎
灵山大粽——灵山县特色菜
灵山大粽，正儿八经的非遗美食
▲灵山大粽
灵山大粽制作技艺
是自治区级非物质文化遗产代表性项目名录
煎大粽，表皮煎至金黄，香香脆脆
上汤勒勾菜
上汤勒勾菜——丰塘镇特色菜
勒勾菜，小编也没吃过
听说其味甘淡微苦据《本草纲目》记载
它有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效
6月18日
邀请您来到灵山
品尝特色菜肴
『灵山县欢乐跑』将于2023年6月18日将在灵山县激情开跑
来源：桂运动
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