" 南湛高速沿线美食指南 " 南湛高速（广西段）将于6月18日正式通车！
该高速公路主线起于南宁市邕宁区蒲庙镇 终点位于博白那卜镇桂粤交界处 双向四车道 设计速度120km/h 全线长186.804.99Km公里 南湛高速不仅串联沿线经济发展脉搏 更串联沿线美食文化！ 寻味南湛高速 小编已经帮你整理好啦！ 跟上小编的步伐 由南湛高速自西向东 品味舌尖上的南湛~
邕宁区特色推荐 ✦ 特色推荐一：那楼生榨米粉
那楼生榨米粉风味浓厚，鲜滑爽口，营养丰富且价格低廉。生榨米粉制作有六道工艺，即选米、发酵、打浆、压团、打团、榨粉。米浆提前磨好，滴干水份，用布包起来，放进火膛中，用草木灰埋上两三天的时间，让米浆微微地发酵，带一点点酸味，吃米粉时把半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的头菜，炒成头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，浇上一勺汤，美味可口的生榨就做好了。
特色推荐二：铁锅芝麻饼
铁锅芝麻饼起源于蒲庙、那楼、刘圩、中和等乡镇，原是邕宁人过年过节的喜庆小吃，只有少数老年人会做这种小吃，是一种将近失传的小吃。米面做的饼皮，黄糖加上若干种粟米加工成的馅料，把做馅用饼皮包好、压成饼，撒上芝麻在烧红的铁锅上烙干。其貌不扬的圆饼，香脆的饼面咬在嘴里咔吱而化，渗出清甜的饼馅和芝麻的香味，在口中慢慢散开。
南湛高速自西向东 行至钦州辖区 这片岭南风情的土地上 安居乐业的钦州人民 在这里孕育出极具特色的地方美食
钦州市特色推荐 ✦ 特色推荐一：灵山大粽
灵山大粽采用灵山优质糯米、野生粽巴叶、板粟、虾米、猪肉、猪脚、灵山特色腊味（腊鸭，腊肉）绿豆等DIY配料，根据民间传统工艺精制而成，口感、体形与其他地方的四角粽有别，可在蒸熟后直接食用，也可将蒸熟的粽子切开后煎至两面金黄后食用。
特色推荐二：灵山粉利
粉利是灵山特色小吃之一，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口。其做法主要有“粉利炒芹菜”、“酸菜炒粉利”等。2022年，“灵山粉利制作技艺”入选第七批钦州市级非物质文化遗产代表性项目名录。
特色推荐三：灵山荔枝
灵山荔枝为灵山县特产，中国国家地理标志产品。灵山荔枝历史悠久，长势茂盛，隔年挂果，果实卵圆形，略扁，果皮深红色，核小，肉厚香甜爽脆有香气，品质上乘。
特色推荐四：浦北官垌草鱼
“官垌鱼”是广西浦北县官垌镇农民利用山涧溪流终年不断天然山泉水，用天然饲料（主要青草、瓜叶、木薯叶等）喂养的淡水鱼类，以草鱼为主，养殖时间长，个体大（3公斤以上），肉质结实，无泥腥味，香而不肥、嫩而不腻，吃后余香满口，十分鲜美，是绿色无污染产品。
特色推荐五：浦北大红柑
浦北县历来有种植柑橘的传统，近年来浦北大红柑种植面积和产量逐年增多。小果可制作成胎柑，中果即小青柑，可加工为青柑茶，大果果皮则可制成陈皮。除了制作陈皮和青柑茶，当地企业还探索研发出陈皮饼、陈皮月饼、陈皮醋、陈皮果汁等系列产品，同样深受消费者喜欢。
驶过浦北安石收费站 随即进入玉林市博白县
在这个世界第一大客家人口聚居县 客家风味与岭南特色交相辉映
博白县特色推荐 ✦ 特色推荐一：鸭公汤
在松旺西收费站下高速到达松旺镇，一定要品尝当地人炖熬的老鸭公汤，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。 此汤味道鲜甜，鸭肉本身的营养非常丰富，与其他禽类不同的是，鸭肉的微量元素含量很高，富含维生素，经常吃鸭肉，会有一些意想不到的收获，汤内鸭肉还可挑出，蘸生抽进食，香味浓郁、味道鲜美。常喝鸭公汤，可以清热降火，可以补肾益血，滋阴补肾，御寒壮阳，美容养颜，起到很好的保健作用，是上等的营养靓汤。
特色推荐二：博白年糕
博白年糕（大籺）是双旺镇的传统美食，它承载着双旺镇深厚的文化底蕴和独特的饮食风味。这款年糕以其独特的制作工艺和口感，成为了双旺镇人民引以为傲的美食代表。如今的博白年糕（大籺）已经成为了双旺镇的一张美食名片，吸引着越来越多的游客前来品尝。无论是当地居民还是外地游客，都能在这道美食中品味到双旺镇独特的魅力和文化风情。
特色推荐三：落水包
落水包是大垌镇的一种传统美食，因其外形和名字的独特性而广受喜爱。落水包外表像汤圆，但体积较大，有掌心一般大，皮薄馅足。初闻其名，对它到底是何种美食全然摸不着头脑，其实这是一种类似饺子的食物，因为在客家话发音里，“落水饺”与“落水狗”谐音。一到过节，尤其是冬至，当地人都会按照习俗打“落水狗”吃。落水包味道香而不腻，滑而不黏，咬一口，馅汁渗入牙齿，久久留香。
如果说美景是城市的名片 美食就一定是城市的灵魂 6月18日 相约南湛高速 开启寻味城市灵魂之旅吧~
来源：新发展集团灵山运营分公司
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发表于 2024-6-12 10:45:17
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