斗茶品茗 众茶争王－－第四届广西灵山春茶节茶王大赛决出绿茶、红茶茶王

都是知书

    3月14日，第四届广西灵山春茶节茶王大赛在灵山县体育馆举行，吸引了众多茶叶爱好者观看。此次茶王大赛由专家评审和大众评选决出了本届绿茶、红茶茶王。

名茶汇聚欲比高低

    今年茶王大赛与往年举办的名优茶评比参赛资格有所不同，参赛的茶叶企业必须是本县具有工商营业执照，并通过QS认证的茶叶生产企业，且每个企业只能推荐绿茶产品1个、红茶产品1个。据了解，今年共有10家茶叶企业、20个茶叶品种参赛。为了在茶王大赛中获得好成绩，参赛企业都拿出看家本领，从选叶、加工上下功夫精制出品质最好的茶叶来参赛。在参赛的茶叶品种中，既有获得首届“国饮杯”全国茶叶评比特等奖的“桂灵”牌灵螺春绿茶和第二届“国饮杯”红茶类特等奖的“俊兴”牌水凌红，在广西茶叶学会组织的“桂茶杯”名优茶评比中获奖的“敬友”牌桃花红红茶、获得红茶类优质奖“许峰”牌灵山红红茶，也有多次在灵山名优茶评比会中获得好名次的茶叶品牌。为求大赛公平公正，此次参赛茶样由公证员随机将密码编号贴在参赛茶品的外包装上，即便是审评专家也无从知道参赛茶品的主人。

闻香品茗决出茶王

    今年的茶王大赛特别在赛制上进行了调整，由专家和大众评审团共同评审。杭州茶叶研究院茶叶信息与培训中心副主任、国家一级评茶师赵玉香，安徽农业大学、漳州科技学院教授王同和，中国茶叶流通协会培训部教师、国家级茶叶考评员李佳禾，广西茶业协会秘书长、国家一级评茶师刘汉群等7名专家应邀评审，同时从众多报名的品茶发烧友中，选出30位大众评委参加品评。在茶王大赛上，弥散着茶叶的香气，只见几位审评专家纷纷拿起杯盖置于鼻前，微微晃动杯盖，仔细辨闻茶香，细品其中的变化，并按“外形、汤色、香气、滋味、叶底”五项因子对参赛茶样进行评分。大众评审团则通过现场品饮每种茶后，每人拿一乒乓球给认为最出色的茶叶投球。在评审现场，每个环节进行完毕后，还由专家进行专业点评、品茶发烧友发表意见，同时穿插茶友鉴别茶类、捏茶称重等互动性现场趣味活动。在经过看外形、评优品，看汤色、品滋味，看叶底、鉴名品三个环节的激烈比拼后，茗战硝烟散尽，灵山县平南镇敬友茶厂的“敬友”牌银鼎绿茶和灵山县平南镇俊兴茶厂的“俊兴”牌水凌红红茶在同类茶品中均有较为突出的表现，获得了最高分，分别荣获今年绿茶茶王和红茶茶王称号。

     本次茶王大赛是前几届名优茶评比的延续和提升，通过举办春茶节，灵山的茶叶生产企业开始重视茶业的精制，本土茶叶品牌知名度得到提升，市场占有率得到了提高。（王全铸  拍摄：灵山家园网）