“食”在南湛，等你“畅享”-- 舌尖上的南湛
" 南湛高速沿线美食指南 "南湛高速（广西段）将于6月18日正式通车！
该高速公路主线起于南宁市邕宁区蒲庙镇终点位于博白那卜镇桂粤交界处双向四车道设计速度120km/h全线长186.804.99Km公里南湛高速不仅串联沿线经济发展脉搏更串联沿线美食文化！寻味南湛高速小编已经帮你整理好啦！ 跟上小编的步伐由南湛高速自西向东品味舌尖上的南湛~
邕宁区特色推荐✦特色推荐一：那楼生榨米粉
那楼生榨米粉风味浓厚，鲜滑爽口，营养丰富且价格低廉。生榨米粉制作有六道工艺，即选米、发酵、打浆、压团、打团、榨粉。米浆提前磨好，滴干水份，用布包起来，放进火膛中，用草木灰埋上两三天的时间，让米浆微微地发酵，带一点点酸味，吃米粉时把半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的头菜，炒成头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，浇上一勺汤，美味可口的生榨就做好了。
特色推荐二：铁锅芝麻饼
铁锅芝麻饼起源于蒲庙、那楼、刘圩、中和等乡镇，原是邕宁人过年过节的喜庆小吃，只有少数老年人会做这种小吃，是一种将近失传的小吃。米面做的饼皮，黄糖加上若干种粟米加工成的馅料，把做馅用饼皮包好、压成饼，撒上芝麻在烧红的铁锅上烙干。其貌不扬的圆饼，香脆的饼面咬在嘴里咔吱而化，渗出清甜的饼馅和芝麻的香味，在口中慢慢散开。
南湛高速自西向东行至钦州辖区这片岭南风情的土地上安居乐业的钦州人民在这里孕育出极具特色的地方美食
钦州市特色推荐✦特色推荐一：灵山大粽
灵山大粽采用灵山优质糯米、野生粽巴叶、板粟、虾米、猪肉、猪脚、灵山特色腊味（腊鸭，腊肉）绿豆等DIY配料，根据民间传统工艺精制而成，口感、体形与其他地方的四角粽有别，可在蒸熟后直接食用，也可将蒸熟的粽子切开后煎至两面金黄后食用。
特色推荐二：灵山粉利
粉利是灵山特色小吃之一，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口。其做法主要有“粉利炒芹菜”、“酸菜炒粉利”等。2022年，“灵山粉利制作技艺”入选第七批钦州市级非物质文化遗产代表性项目名录。
特色推荐三：灵山荔枝
灵山荔枝为灵山县特产，中国国家地理标志产品。灵山荔枝历史悠久，长势茂盛，隔年挂果，果实卵圆形，略扁，果皮深红色，核小，肉厚香甜爽脆有香气，品质上乘。
特色推荐四：浦北官垌草鱼
“官垌鱼”是广西浦北县官垌镇农民利用山涧溪流终年不断天然山泉水，用天然饲料（主要青草、瓜叶、木薯叶等）喂养的淡水鱼类，以草鱼为主，养殖时间长，个体大（3公斤以上），肉质结实，无泥腥味，香而不肥、嫩而不腻，吃后余香满口，十分鲜美，是绿色无污染产品。
特色推荐五：浦北大红柑
浦北县历来有种植柑橘的传统，近年来浦北大红柑种植面积和产量逐年增多。小果可制作成胎柑，中果即小青柑，可加工为青柑茶，大果果皮则可制成陈皮。除了制作陈皮和青柑茶，当地企业还探索研发出陈皮饼、陈皮月饼、陈皮醋、陈皮果汁等系列产品，同样深受消费者喜欢。
驶过浦北安石收费站随即进入玉林市博白县
在这个世界第一大客家人口聚居县客家风味与岭南特色交相辉映
博白县特色推荐✦特色推荐一：鸭公汤
在松旺西收费站下高速到达松旺镇，一定要品尝当地人炖熬的老鸭公汤，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。 此汤味道鲜甜，鸭肉本身的营养非常丰富，与其他禽类不同的是，鸭肉的微量元素含量很高，富含维生素，经常吃鸭肉，会有一些意想不到的收获，汤内鸭肉还可挑出，蘸生抽进食，香味浓郁、味道鲜美。常喝鸭公汤，可以清热降火，可以补肾益血，滋阴补肾，御寒壮阳，美容养颜，起到很好的保健作用，是上等的营养靓汤。
特色推荐二：博白年糕
博白年糕（大籺）是双旺镇的传统美食，它承载着双旺镇深厚的文化底蕴和独特的饮食风味。这款年糕以其独特的制作工艺和口感，成为了双旺镇人民引以为傲的美食代表。如今的博白年糕（大籺）已经成为了双旺镇的一张美食名片，吸引着越来越多的游客前来品尝。无论是当地居民还是外地游客，都能在这道美食中品味到双旺镇独特的魅力和文化风情。
特色推荐三：落水包
落水包是大垌镇的一种传统美食，因其外形和名字的独特性而广受喜爱。落水包外表像汤圆，但体积较大，有掌心一般大，皮薄馅足。初闻其名，对它到底是何种美食全然摸不着头脑，其实这是一种类似饺子的食物，因为在客家话发音里，“落水饺”与“落水狗”谐音。一到过节，尤其是冬至，当地人都会按照习俗打“落水狗”吃。落水包味道香而不腻，滑而不黏，咬一口，馅汁渗入牙齿，久久留香。
如果说美景是城市的名片美食就一定是城市的灵魂6月18日相约南湛高速开启寻味城市灵魂之旅吧~
来源：新发展集团灵山运营分公司
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